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山地放牧養(yǎng)雞可廣泛利用自然飼料資源，節(jié)省詞料、降低成本，成品雞風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)好、味道鮮美，是真正的綠色食品，頗受消費(fèi)者歡迎，產(chǎn)品價(jià)格高、效益好，其技術(shù)既是舍內(nèi)養(yǎng)雞的延伸，又有別于舍內(nèi)飼養(yǎng)。

(1)場(chǎng)地選擇選擇向陽(yáng)避風(fēng)、地域?qū)拸V、水源充足的坡地，以每苗飼養(yǎng)20~100只為宜，根據(jù)雞只多少在場(chǎng)地四周圍上簡(jiǎn)易欄，蓋上防雨遮陽(yáng)棚，場(chǎng)地上設(shè)同定料位和飲水器等。
(2)放牧?xí)r間及季節(jié)的選擇 由于放牧養(yǎng)雞完全是舍外飼養(yǎng)，外界環(huán)境對(duì)雞只影響大，故根據(jù)當(dāng)?shù)丶竟?jié)宜選擇在每年4月底開(kāi)始育雛，5月中旬發(fā)送脫溫雞，此時(shí)氣溫漸升，晝夜溫差小，利于雞只對(duì)外界環(huán)境變化的適應(yīng)，同時(shí)該季節(jié)有大量的嫩草、樹(shù)葉、昆蟲(chóng)等有益食物，便于雞只采食，促進(jìn)其快速生長(zhǎng)，通常飼養(yǎng)100~120天均重在1. 5~1. 8千克，且此時(shí)正是土雞銷售旺季，上市價(jià)高，效益好。
(3)放牧期間疾病防治 放牧養(yǎng)雞活動(dòng)范圍廣，疾病防治難度大，因此必須按免疫程序和預(yù)防性投藥來(lái)防治，平時(shí)多注意觀察，必要時(shí)做好雞痘、新城疫、法氏囊病、球蟲(chóng)病的預(yù)防，同時(shí)要求做好定期消毒（草木灰、生石灰等）。
(4)放牧養(yǎng)雞飼喂方法 放牧養(yǎng)雞實(shí)行以放牧為主、補(bǔ)飼為輔的飼養(yǎng)方式，剛接到的脫溫雞要飼用全價(jià)料過(guò)渡1周，以后每周早晚各供1次料，到第4周時(shí)由全價(jià)料逐步過(guò)渡到五谷雜糧。該季節(jié)放牧養(yǎng)雞，雞只能夠充分采食到野生青草、樹(shù)葉、昆蟲(chóng)等，每日早上喂七成飽，便于雞在放牧中采食，增加活動(dòng)量，提高雞的肉質(zhì)。
(5)山地放牧養(yǎng)雞注意事項(xiàng) 必須在放牧場(chǎng)搭上簡(jiǎn)易的防風(fēng)遮雨棚；平時(shí)多加觀察和調(diào)教，嚴(yán)格按照免疫程序和預(yù)防性投藥（特別是球蟲(chóng)病）進(jìn)行防治；必須供給充足的飲水，并固定位置；放牧規(guī)模視場(chǎng)地大小而定，通常以800~1500只為宜；防止野獸侵害雞群，避免在噴灑農(nóng)藥和剛施化學(xué)肥料后進(jìn)行放牧；平時(shí)多注意天氣預(yù)報(bào)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)將雞群趕回。