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目前，幾乎所有原料的飼料成本都大幅上漲，因此，許多飼料和養(yǎng)豬場正在認(rèn)真考慮如何降低每公斤增重的飼料成本。根據(jù)不同的市場和生產(chǎn)體系，養(yǎng)豬生產(chǎn)者可以考慮不同的選擇，豬營養(yǎng)專家Francesc Molist博士寫道。

　　01降低屠宰體重

　　料重比隨體重/日齡的增加呈線性增加。這是因?yàn)殡S著體重的增加維持需求也增加;在育肥豬(80公斤體重后)，背脂厚度的增加速度快于肌肉沉積，當(dāng)脂肪沉積更多時(shí)，增重降低。因此，將最終的屠宰體重從125~130公斤降低到115公斤將顯著改善飼料轉(zhuǎn)化率，并在當(dāng)前飼料成本較高的情況下降低生產(chǎn)成本。

運(yùn)輸中的育肥豬

　　02分性別飼養(yǎng)

　　與母豬相比，公豬的料重比要高得多，這是由于公豬的瘦肉日增重較低，而且采食量較高(自由采食)。理想情況下，對(duì)于公豬來說，對(duì)于75 kg體重以上的豬，應(yīng)將采食量限制為自由采食的80%。這種限飼方式可以通過減少對(duì)公豬的飼喂量來實(shí)現(xiàn)，也可以通過降低飼料凈能量和顯著提高可發(fā)酵纖維含量來提高胃腸道填充率來實(shí)現(xiàn)。因此，與后備母豬相比，可以用較低的SID賴氨酸和凈能配制特定的公豬飼料。

分性別飼養(yǎng)可以節(jié)省成本

　　從養(yǎng)殖業(yè)的角度來看(更好的平均日增重(ADG)和料重比+不去勢/注射)和肉制品加工業(yè)的角度來看(更高的瘦肉率)，飼養(yǎng)完整的公豬更有好處。從肉制品加工業(yè)的角度來看，缺點(diǎn)是與公豬異味相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。大約4~8%的公豬可以被鑒定為較高水平的公豬氣味，但它也可能發(fā)生在母豬。

　　公豬異味的另一種解決方案是免疫去勢。對(duì)免疫去勢疫苗的接受度將取決于肉類加工業(yè)和與此方式相關(guān)的成本(需接種兩次疫苗)。綜上所述，如果市場允許，在當(dāng)前飼料價(jià)格上漲的情況下，飼養(yǎng)(完整)公豬和母豬可以顯著降低每公斤豬肉的成本。

　　03多階段飼喂

　　隨著料重比的增加，大部分飼料消耗在育肥階段(從80公斤到屠宰)。從這個(gè)角度來看，飼喂不同階段(例如2階段或多階段育肥料)可以幫助降低飼料成本，因?yàn)楹笃跔I養(yǎng)濃度也可以降低。如前所述，在肥育階段，豬的采食量較高，并且主要是脂肪而不是肌肉生長。因此，這為降低育肥豬飼料凈能和SID賴氨酸水平以節(jié)省某些飼料成本提供了一些可能性。

飼喂不同階段的飼料可以幫助降低飼料成本

　　04飼料配方

　　根據(jù)不同的市場，除了降低凈能和育肥階段的SID賴氨酸外，飼料配方將是飼料成本的主要驅(qū)動(dòng)因素之一。嚴(yán)格關(guān)注豬的營養(yǎng)密度、粗蛋白質(zhì)和氨基酸水平，使用價(jià)格有吸引力的飼料有助于降低每公斤體重的飼料成本。

　　要做到這一點(diǎn)就必須控制飼料分析和數(shù)據(jù)的變化，減少飼料中的安全閾值，這通常與更高的成本有關(guān)。通過仔細(xì)監(jiān)測飼料(富含蛋白質(zhì)的飼料和谷物)的粗蛋白質(zhì)含量，減少成品飼料粗蛋白質(zhì)含量的變化，將有助于控制飼料成本(通過能夠降低“安全系數(shù)”)，并導(dǎo)致更一致的生產(chǎn)性能。

對(duì)飼料進(jìn)行嚴(yán)格的分析可以幫助降低成本

　　同樣，縮小能量豐富的飼料中淀粉和脂肪含量的變化將使飼料轉(zhuǎn)化率更加一致。在實(shí)踐中，這將導(dǎo)致根據(jù)近紅外分析，將收到的飼料原料儲(chǔ)存在不同的容器中，并在飼料生產(chǎn)中開始使用時(shí)根據(jù)飼料原料的(不同)營養(yǎng)成分重新配制飼料。需要根據(jù)飼料廠采購飼料原料的實(shí)際近紅外分析，為不同需求設(shè)定可行的標(biāo)準(zhǔn)。

　　05飼料添加劑

　　飼料成本的很大一部分來自飼料添加劑。因此，要仔細(xì)審查哪些飼料添加劑是有效的，以及在什么階段(飼料配方)推薦使用。此外，在相同的飼料配方中，具有相似作用機(jī)理的不同飼料添加劑的混合使用效果可能會(huì)受到質(zhì)疑。Schothorst飼料研究表明，在屠宰前的最后一個(gè)月省略維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料并不會(huì)降低生產(chǎn)性能。

　　脂溶性維生素(A、D和E)是預(yù)混料中最昂貴的部分(高達(dá)50%)，它在生長期的體內(nèi)(肝臟)蓄積，比水溶性維生素和微量礦物質(zhì)更不容易缺乏。由于維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料成本一般占飼料成本的4%左右，在育肥階段飼料中很容易節(jié)省1%的飼料成本。另一方面，改善腸道健康或營養(yǎng)利用效率的飼料添加劑有助于降低每公斤增重的飼料成本，雖然飼料價(jià)格提高了。

　　06磷含量和植酸酶

　　磷是豬、母豬飼料中最昂貴的無機(jī)礦物添加劑，占飼料成本的0.5~1.0%。由于制定了減少磷排放的法規(guī)，與亞洲國家相比，歐盟的(可消化)磷含量有所降低，而生產(chǎn)性能卻沒有下降。此外，更新的植酸酶更有效地釋放植酸結(jié)合(植物)磷，降低飼料成本。

　　07飼料加工

　　與普通飼料相比，飼料制粒減少了飼料浪費(fèi)，提高了營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。通常，飼料轉(zhuǎn)化率的提高(料比降低1~2%)很容易抵消造粒成本。但是，研磨太細(xì)會(huì)不利于腸道健康。

英國一家農(nóng)場的豬飼料顆粒

　　綜上所述，探討了降低每公斤增重飼料成本的可能性。養(yǎng)殖業(yè)中存在幾種可能，需要豬場和屠宰場做出改變。在飼料配方中，在生產(chǎn)性能方面總是存在降低“安全閾值”的風(fēng)險(xiǎn)。最后，需要對(duì)所有機(jī)會(huì)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)計(jì)算。