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肉牛飼養(yǎng)方法介紹：牛場(chǎng)的選址及布局  　

　肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)選址在距居(村)民居住區(qū)2000米以外的空地或小山坡上，要求地勢(shì)較高、通風(fēng)向陽、交通便利、水質(zhì)良好、水源充足，周邊有飼草基地。場(chǎng)地面積視養(yǎng)殖規(guī)模大小而定，一般飼養(yǎng)100頭肉牛需場(chǎng)地5畝~10畝，如從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，場(chǎng)地面積應(yīng)稍大一些。牛場(chǎng)布局要科學(xué)合理，管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞便處理區(qū)應(yīng)分開。牛場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)設(shè)在管理區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)萬向，污水、糞便處理設(shè)施及病死牛處理區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向。場(chǎng)區(qū)內(nèi)道路要硬化，裸露地面要綠化，凈道和污道要分開，互不交叉，并及時(shí)清掃和消毒。

肉牛飼養(yǎng)方法介紹：牛舍建造

 一般建造牛舍因陋就簡(jiǎn)，就地取材，但要符合衛(wèi)生要求。條件允許的可建鋼架、彩鋼瓦頂?shù)哪陀眯团Ｉ?。牛舍以坐北朝南或東南朝向?yàn)楹?，?nèi)部結(jié)構(gòu)一般為雙排式，中間為走道，兩邊為牛床。牛舍要求有一定數(shù)量的窗戶，以保證陽光充足和空氣流通。四圍外墻可砌成半墻式，上部空墻用活動(dòng)竹簾代替，冬天放下，夏天拉開。屋頂要有一定厚度，以利于隔熱保溫，舍內(nèi)各種設(shè)施的設(shè)置要合理，以利于肉牛生長(zhǎng)。  　

肉牛飼養(yǎng)方法介紹：引進(jìn)犢牛  　

　要到非疫區(qū)引進(jìn)犢牛，注意牛的品種、大小、外貌。一般選購西門塔爾牛、夏洛萊牛、安格斯?；蚶举澟Ｅc本地黃母牛的雜交3代~5代為好，體重120公斤~170公斤，外貌要兩眼有神，鼻濕潤(rùn)，背毛整齊有光澤，體軀、胸深長(zhǎng)，背臂寬平，頸部短粗，四肢粗壯。  　　

肉牛飼養(yǎng)方法介紹：飼養(yǎng)管理  　

　犢牛由于長(zhǎng)途運(yùn)輸和環(huán)境的改變會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，須注意觀察其變化。開始一周內(nèi)給足飲水，飼料喂七八成飽即可，如有腹瀉、感冒、發(fā)熱等癥狀應(yīng)及時(shí)對(duì)癥治療。冬季注意保暖，夏季預(yù)防中暑，待犢牛適應(yīng)環(huán)境后按常規(guī)方法進(jìn)行飼養(yǎng)管理。保持舍內(nèi)溫度和濕度犢牛階段溫度保持為15℃~30℃，育成牛和成年牛階段為5℃~30℃;封閉式牛舍的相對(duì)濕度以60%~70%為宜，最高不超過 75%。夏季氣溫過高，不僅影響肉牛的采食量和增重，而且可能導(dǎo)致牛中暑甚至死亡，因此必須采取降溫措施，如經(jīng)常往地面噴灑涼水，圈外搭涼棚，開窗通風(fēng)、供足飲水等。冬季氣溫低要采取保溫措施，舍內(nèi)潮濕應(yīng)盡量減少舍內(nèi)用水量，及時(shí)清除牛糞尿，保證舍內(nèi)通風(fēng)良好。搞好衛(wèi)生防疫場(chǎng)內(nèi)要定期消毒，保持圈舍、用具的清潔衛(wèi)生。飼槽每周用10%堿水消毒1次，其他用具每15天左右用0.3%來蘇水消毒1次。牛體每天刷拭1次~2次。犢牛進(jìn)欄后按免疫程序及時(shí)注射牛出敗、5號(hào)病、狂犬病等疫苗。  

肉牛飼養(yǎng)方法介紹：飼料配制  　　

氨化飼料,將農(nóng)作物秸桿鍘成5-8厘米長(zhǎng)，以尿素為氨源，將秸桿重量廝%的尿素溶于水中，制成100-500克/升的尿素溶液。每100千克秸桿含量達(dá)到50%，充分?jǐn)嚢韬笥谒喑貎?nèi)裝滿壓實(shí)，上蓋塑料薄膜密封，四周用上壓緊，夏季需15-20天，春季需30天，冬季50-60天就可氨化好，氨化好的秸桿飼料使用前應(yīng)放氨1天，然后飼用，氨化后的秸桿質(zhì)地柔軟，氣味糊香，粗蛋白質(zhì)含量可提高1-2倍，因采食量和消化率的提高，故能量轉(zhuǎn)化率可提高10%-15%，飼喂方法是：開始與其他秸桿飼草混合飼喂，待適應(yīng)后，可全部用氨化秸桿飼喂。  

微貯飼料 ,微貯飼料的飼草是糧食作物收割后的秸桿及青綠飼料，無論是干秸桿還是青秸桿都有可以用秸桿發(fā)酵活干菌制成優(yōu)勢(shì)的微貯飼料，微貯的秸桿鍘成5-8厘米長(zhǎng)，制作前復(fù)活菌種，現(xiàn)在應(yīng)用的千桿干菌每袋3克，可處理干秸桿1噸或青秸桿2噸，微貯飼料制作所需溫度在5度以上，一般飼料微貯20-30天后可飼喂，良好的微貯飼料色澤呈微欖綠，具醇香的果品味，質(zhì)地柔軟，開始飼喂應(yīng)逐步增加用量，7天后達(dá)到全量，一般育肥牛每頭每日可食10-15千克，個(gè)體小的5-8千克。  　　

青貯飼料，青貯原料以玉米秸桿為主，帶穗青貯在果穗達(dá)到乳熟期收割，玉米秸桿青貯在玉米穗干熟而莖葉尚綠時(shí)收割，青貯時(shí)將青貯原料鍘短至2-3厘米長(zhǎng)，先在青貯窖底部鋪10-15厘米的麥草，然后分層裝填青貯原料，每裝15-30厘米厚必須壓緊一次，特別要壓緊邊緣和四角，青貯飼料的相對(duì)濕度以65%-75%為最佳，以用手捏緊切碎原料指縫有液體而不滴水為宜，裝填到高出窖上緣30-40厘米后，在其上蓋15-30厘米厚的麥草壓緊，用塑料布封嚴(yán)，然后在上面壓一層濕土踏實(shí)，如有下沉或裂縫，應(yīng)及時(shí)修填拍實(shí)，并在四周挖好排水溝。  

青貯飼料，裝填后30天即可開窖取用，取面面平整，取后用塑料膜及時(shí)蓋好，以防止因料面暴露的二次發(fā)醇，優(yōu)質(zhì)青貯料為青綠色或者黃綠色、酸香味，質(zhì)地緊密，莖葉保持原狀，品質(zhì)低劣的多為褐色、墨綠色或黑色，質(zhì)地松軟，失去原來莖葉的結(jié)構(gòu)，帶粘性，有臭味，這種青貯料不能喂牛，用優(yōu)質(zhì)青貯料喂牛時(shí)，喂量要由少到多，與精飼料或其它習(xí)慣性飼料摻喂，喂量一般不超過日糧總量的1/2，每頭有肥牛日喂量8-12千克為宜，犢牛3-4千克。