下半年開始，各地雞蛋的價格一直保持上漲態(tài)勢。10月底，雞蛋價格再次上升，并重回“4元”時代。不過，進入11月后，這種情況卻出現(xiàn)了變化。近日，市場上雞蛋的需求量和前一段時間相比低了很多，而且貿(mào)易商的采購積極性也不像之前那么高了。這是怎么回事呢？這一輪降價將會維持多久呢？
隨著天氣轉(zhuǎn)涼，近期，蔬菜、肉和雞蛋的價格都發(fā)生了不同的變化。和前一段時間相比，雞蛋的價格雖然還是偏貴，但已經(jīng)出現(xiàn)了一定程度的下滑。除了超市的零售價，近期，雞蛋的批發(fā)價格也出現(xiàn)了一定程度的下降。11月2日雞蛋的批發(fā)價每斤4.2元，到了6日，每斤已經(jīng)下降了1毛錢。
業(yè)內(nèi)分析師分析道：近期雞蛋價格小幅下調(diào)，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價由11月2日的4.20元/斤跌至6日的4.10元/斤，累計跌幅2.38%。由于雞蛋供應(yīng)處于正常偏緊狀態(tài)，近一個多月來，雞蛋的價格一直保持高位運行。但是，隨著氣溫的降低，雞蛋市場逐漸迎來了銷售淡季，市場需求量也跟著降低，這也成了蛋價開始下跌的主要原因。雞蛋價格下跌的原因是市場整體消化能力一般，對高價的接受能力有限，需求平淡。因為缺少節(jié)假日等利好因素提振，市場需求處于一般水平。那么，這一輪跌價是否意味著雞蛋價格將會持續(xù)走低呢？對于這個問題，業(yè)內(nèi)分析師認為，雖然短期內(nèi)雞蛋價格可能還會走低，但下降的幅度已經(jīng)不會太大了。
因目前雞蛋供應(yīng)量依舊不多，且生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)余貨壓力均不大，盡管多數(shù)市場走貨速度不快，但受供應(yīng)面制約，短期內(nèi)蛋價下降的空間不大。因短時間內(nèi)雞蛋產(chǎn)能恢復(fù)有限，需求面或繼續(xù)維持偏緊狀態(tài)，需求相對穩(wěn)定。目前，新一批蛋雞已進入產(chǎn)蛋期，現(xiàn)在來看庫存充足，雖然市場需求一般，但蛋商還是在按需采購。鑒于這種情況，業(yè)內(nèi)分析師預(yù)計，11月下旬開始，雞蛋的市場需求量將會逐漸恢復(fù)，價格還會再一次出現(xiàn)回升。按往年的市場情況看，11月下旬開始，市場需求將陸續(xù)恢復(fù)，因此降價并不能成為長期趨勢，短期蛋價窄幅震蕩，11月下旬開始蛋價將逐步走高。由于只是季節(jié)性引起的降價，業(yè)內(nèi)分析師表示，養(yǎng)殖戶和商販不用有太大壓力。近期大家只要保持蛋雞的健康，保持雞蛋的質(zhì)量，后期等待價格回彈就可以了。因近期蛋價下跌空間有限，蛋雞養(yǎng)殖盈利或依舊較為可觀，因此對于產(chǎn)蛋能力尚可的老雞，養(yǎng)殖戶可繼續(xù)飼養(yǎng)；但是進入冬季之后，疫病發(fā)生的風(fēng)險加大，因此對于產(chǎn)蛋能力偏弱、不健康的雞群，要適時淘汰。
