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圍產(chǎn)期一般指奶牛產(chǎn)前21天至產(chǎn)后14天，其中前3周為圍產(chǎn)前期，后2周為圍產(chǎn)后期。圍產(chǎn)期是奶牛整個(gè)泌乳周期中最至關(guān)重要的一個(gè)時(shí)期，在這個(gè)階段，奶牛經(jīng)歷了巨大的生理與代謝變化，以及一系列應(yīng)激，如分娩、泌乳、日糧結(jié)構(gòu)改變、環(huán)境改變等等，這些都在很大程度上影響著奶牛的健康狀況。因此，圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理的成功與否決定著奶牛整個(gè)泌乳期生產(chǎn)性能的發(fā)揮和牧場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

　　圍產(chǎn)期奶牛生理狀況圍產(chǎn)前期，奶牛內(nèi)分泌狀態(tài)發(fā)生明顯變化，主要為分娩與泌乳作準(zhǔn)備。隨著奶牛從妊娠末期進(jìn)入泌乳早期，血漿胰島素水平下降，而生長(zhǎng)激素水平升高，在分泌時(shí)這兩種激素水平都發(fā)生明顯的波動(dòng)。血漿雌激素水平在妊娠末期會(huì)有所升高，但分娩時(shí)馬上下降，用以維持妊娠的孕酮濃度在臨近分娩時(shí)迅速下降；糖皮質(zhì)激素和催乳素濃度在分娩當(dāng)天上升，而后又恢復(fù)到原來(lái)的水平。

　　在分娩前數(shù)天到產(chǎn)后2周內(nèi)，奶牛血液中非酯化脂肪酸（NEFA）水平會(huì)顯著提高。NEFA水平提高是奶牛能量負(fù)平衡的標(biāo)志，任何能造成奶牛能量負(fù)平衡的因素都會(huì)引起血液中NEFA濃度上升，而高NEFA水平與脂肪肝、酮病的發(fā)生直接相關(guān)。圍產(chǎn)期另一個(gè)明顯特征是，幾乎所有奶牛在產(chǎn)后最初幾天內(nèi)都會(huì)經(jīng)歷血鈣濃度的降低過(guò)程，低血鈣導(dǎo)致奶牛肌肉收縮無(wú)力，并損傷神經(jīng)功能，嚴(yán)重時(shí)引起產(chǎn)乳熱，且容易誘發(fā)其它代謝疾病如酮病、胎衣不下、乳房炎等的發(fā)生。此外，圍產(chǎn)期奶牛免疫反應(yīng)明顯下降，包括降低嗜中性粒細(xì)胞功能，降低淋巴細(xì)胞增殖的數(shù)量，減少抗體數(shù)量和漿細(xì)胞的產(chǎn)生。能量負(fù)平衡可能是降低免疫功能的主要因素，另外，長(zhǎng)期蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、銅、鋅、硒等的缺乏對(duì)免疫功能有著很大的負(fù)面影響。

　　圍產(chǎn)期奶牛瘤胃生理狀況和微生物區(qū)系也發(fā)生了巨大改變。高精料日糧適合淀粉分解菌與乳酸轉(zhuǎn)化菌的生長(zhǎng)，高粗料日糧適合纖維分解菌的生長(zhǎng)，進(jìn)入干奶期，奶牛采食以粗料為主的日糧，使瘤胃菌群從淀粉消化菌與乳酸轉(zhuǎn)化菌移開，引起丙酸的生成量大大減少，丙酸是刺激瘤胃乳頭狀突起生長(zhǎng)的主要物質(zhì)，因此導(dǎo)致瘤胃乳頭狀突起的萎縮和瘤胃黏膜吸收揮發(fā)性脂肪酸的能力下降。在干奶期前7周瘤胃要減少50%的吸收面積，而重新飼喂精料后乳頭狀突起的伸長(zhǎng)需要數(shù)周時(shí)間。如果新產(chǎn)牛很快飼喂高精料日糧，就容易引起瘤胃酸中毒與蹄葉炎，因?yàn)槿樗岙a(chǎn)生菌對(duì)高淀粉飼糧反應(yīng)很快，產(chǎn)生大量乳酸，而乳酸轉(zhuǎn)化菌對(duì)飼糧的變化反應(yīng)較慢，需要3-4周才能達(dá)到有效防止瘤胃乳酸積累的細(xì)菌數(shù)量。

　　圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)管理

　　1 圍產(chǎn)前期奶牛飼養(yǎng)管理主要目標(biāo)是促進(jìn)瘤胃微生物與乳頭狀突起的恢復(fù)與生長(zhǎng)，使奶牛逐漸由以粗料為主的飼喂模式向高精料日糧模式過(guò)渡；激發(fā)免疫系統(tǒng)，減少疾??；減少產(chǎn)后代謝疾病。

　　1.1 能量水平瘤胃微生物從高纖維日糧轉(zhuǎn)為對(duì)高淀粉日糧的完全適應(yīng)需要3-4周的時(shí)間，所以，一般于分娩前21天開始逐漸增加精料，可每次增加0.3-0.5公斤，直至臨產(chǎn)前精料飼喂量達(dá)到5.5-6.5公斤，但最大喂量不超過(guò)體重的1%-1.2%，其中谷物的添加量可達(dá)到2.5-3.5公斤，以促進(jìn)瘤胃細(xì)菌與乳頭狀突起的生長(zhǎng)，另一方面，也可減少體脂的動(dòng)用及與脂肪代謝有關(guān)的代謝紊亂的發(fā)生。NRC推薦圍產(chǎn)前期成年奶牛與青年母牛日糧能量濃度為 1.62McalNEL/kgDM。

　　在圍產(chǎn)前期還有一件值得關(guān)注的事，應(yīng)將該階段日糧種類與圍產(chǎn)后期日糧種類盡量調(diào)整為一致，特別是可能出現(xiàn)適口性問(wèn)題的飼料，如過(guò)瘤胃脂肪等一些添加劑的逐漸添加，以減少產(chǎn)后日糧結(jié)構(gòu)改變對(duì)奶牛產(chǎn)生的應(yīng)激。