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豬場的成本與利潤

養(yǎng)豬人，是離開，還是堅守?是期待行情的好轉(zhuǎn)，還是降低養(yǎng)殖成本增加盈利能力?是一個選擇。當(dāng)下養(yǎng)豬界最大的困惑是，行情差時每頭豬要虧損300-400，行情好時養(yǎng)豬利潤同樣也不高。我們的養(yǎng)豬利潤哪去了?我們的養(yǎng)殖成本是多少?什么樣的行情才能保本?如何才能提高豬場的養(yǎng)殖效益？那么，讓我們來具體分析一下吧。

一、母豬不同生產(chǎn)性能對商品豬成本的影響（母豬：多生）

注：母豬一年飼養(yǎng)成本以飼料成本3500元(以一頭母豬一年吃一噸飼料計算)，設(shè)備費用500元(每個豬場情況可能有所不同，差異比較大)，疫苗及藥品治療保健費：200元，母豬折舊：1100元，人工、水電及其它母豬飼養(yǎng)成本：700元。

二、商品豬不同料肉比對出售時成本的影響（生長育肥豬：長得快，料肉比低）

注：商品豬全程料肉比計算指從教槽料開始到出欄全部吃的飼料與出欄體重的比，影響因素與豬的生長速度、飼料品質(zhì)、消化吸收率、飼料的管理(浪費問題)、豬的死淘率等有關(guān)。

三、其它成本
對商品豬成本的影響商品豬飼養(yǎng)的其它成本主要有以下幾方面：
1、疫苗及保健成本60-80元;
2、人工飼養(yǎng)成本(含水電等)50-70元;廠房設(shè)備成本20-40元。取平均數(shù)則其它成本合計為每頭160元，分?jǐn)偟匠鍪蹠r每斤的成本為0.8元。每增加或減少10元，成本浮動也就僅有0.05元。

四、豬場死淘率對商品豬成本的影響（仔豬：少死）
豬場豬的死淘率對商品豬成本的影響主要體現(xiàn)在三方面：
1.哺乳期死亡率，主要影響PSY，每死一頭小豬，商品豬增加約10-25元成本;
2.斷奶后死淘率一方面體現(xiàn)在全程料肉比上(死亡10%，增加0.15的料肉比，增加46元成本);
3.斷奶后死淘率另一方面則是造成直接的損失(包括仔豬成本的損失、投入疫苗保健成本的損失、人工等飼養(yǎng)管理成本的損失)。具體成本分析見下表：

注：成本計算方法，仔豬死亡的成本在哺乳期的死亡率已經(jīng)計算到PSY的成本分析中了，斷奶后死亡的仔豬成本也是固定的，取平均值300元，另外飼養(yǎng)管理方面成本一個豬舍死亡1頭豬，但是整個成本除不同階段死亡疫苗、藥物成本變化外(飼料成本已經(jīng)計入料肉比中)，其它成本不會減少，因此費用也相對是固定的，我們就以前面分析的平均值160元計。如死亡率為5%時，死亡的1頭小豬成本就要分?jǐn)偟降狡渌?9頭上，死亡率為10%時，死亡的1頭小豬成本就要分?jǐn)偟狡渌?頭上。

五、豬場成本效益分析
根據(jù)上述養(yǎng)豬成本分析，我們假設(shè)幾個理想狀態(tài)：
1.都取平均水平PSY為20，料肉比為2.8，斷奶后死淘率10%計，則200斤出售時每斤毛豬成本為6.756元;
2.都以較高水平PSY為25，料肉比2.4，斷奶后死淘率5%計，則200斤出售時每斤毛豬成本為5.721元;
3.都以最差的水平計，PSY為15，料肉比3.3，斷奶后死淘率15%計，則200斤出售時每斤毛豬成本為8.155元。
    目前我們國內(nèi)的養(yǎng)豬平均水平還達(dá)不到上面計算的平均水平，因此在毛豬價格6元左右時，豬場就難以承受。豬場的利潤哪去了?要弄清楚這個問題，就必須要搞清楚豬場的利潤來源于哪些環(huán)節(jié)，只有這樣，才能根本提升豬場效益。

六、增加保健投入，提升豬場效益
首先我們要分析養(yǎng)豬各個環(huán)節(jié)，哪些成本可以增加?哪些成本可以降低?哪些效益可以提升?哪些指標(biāo)要下降?

1.加大母豬保健力度，提高母豬產(chǎn)仔數(shù)，增加養(yǎng)豬效益
母豬飼養(yǎng)成本增加對商品豬成本影響有限，每年的保健投入增加不超過200元，平均到商品豬上，每頭僅增加不到10元，對于毛豬成本每斤僅增加4-5分錢，對于一個1000頭母豬的豬場也就增加不到20萬投入。但是PSY的提高所帶來的效益卻是巨大的，15頭-25頭相差是毛豬每斤0.8元。對于一個1000頭母豬的豬場來說帶來的300萬以上的收益。因此，為了提高PSY這個關(guān)鍵指標(biāo)，適當(dāng)增加母豬的養(yǎng)殖成本是完全有必要的。

2.通過仔豬和肥豬保健，提高飼料利用率，促進(jìn)生長，效益提升明顯
飼料成本方面，飼料價格每降低0.1元，商品豬成本則降低50-60元，對于一個1000頭母豬的豬場，可以降低100萬左右的成本。但是飼料性價比不僅要考慮價格，還要同時考慮飼料的品質(zhì)。

通過以上分析，我們知道了豬場的利潤哪兒去了。我們豬場的錢不是被豬吃掉、用掉的，而是被我們落后的生產(chǎn)指標(biāo)吞噬掉的。因此我們在行情差的時候不能僅僅減少投入（節(jié)流），而是要采用科學(xué)的養(yǎng)豬技術(shù)，加強保健、改善管理和增加投入，提高豬場各項生產(chǎn)指標(biāo)（開源），從根本上扭轉(zhuǎn)頹勢，增加養(yǎng)豬的綜合效益。