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需求強(qiáng)勁、價(jià)格上漲，是今年上半年肉雞價(jià)格主要表現(xiàn)。在天氣、疫情等多方面因素影響下，肉雞價(jià)格呈現(xiàn)了罕見的高價(jià)。但是，在成本上升、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的情況下，中小企業(yè)和散戶獲利空間有限，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)還應(yīng)該緊盯市場(chǎng)，避免損失。

今年上半年，對(duì)于肉雞養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)行情較好。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年肉雞市場(chǎng)格局由供大于求轉(zhuǎn)為供不應(yīng)求，雞價(jià)呈現(xiàn)先跌后漲走勢(shì)。雞價(jià)由3月中旬開始震蕩上行，至6月末大肉食毛雞價(jià)格已漲至4.00元/斤。

今年的天氣對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了不小的影響。菜價(jià)的上漲，疫情的出現(xiàn)都與高溫或洪澇有所關(guān)聯(lián)。今年，中央氣象臺(tái)發(fā)布了連續(xù)33天的超長(zhǎng)高溫預(yù)警。對(duì)于肉雞養(yǎng)殖行業(yè)來(lái)說(shuō)，天氣同樣帶來(lái)了價(jià)格行情的變動(dòng)。

夏季高溫天氣一定程度上提振肉雞行情。首先高溫天氣導(dǎo)致父母代種雞產(chǎn)蛋、受精率均有下降，種雞產(chǎn)能有10-15%的減少，雞苗供應(yīng)量縮減。其次，高溫天氣下毛雞料肉比高，毛雞飼養(yǎng)難度增加，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖熱情不足。最后，夏季臺(tái)風(fēng)頻發(fā)，山東多地出現(xiàn)水災(zāi)，造成部分毛雞死亡，雞源進(jìn)一步減少。這三方面導(dǎo)致今年夏季毛雞出欄緊張，供應(yīng)面支撐雞價(jià)震蕩上行。

不過(guò)，進(jìn)入9月份以來(lái)，隨著氣溫的走低，肉雞的供應(yīng)將恢復(fù)穩(wěn)定。秋冬季在產(chǎn)父母代種雞存欄或稍有增加，氣溫降低后種雞產(chǎn)蛋、受精率提高，種雞產(chǎn)能或有一定恢復(fù)，供應(yīng)面利空市場(chǎng)。

國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)能或小幅擴(kuò)大。肉雞價(jià)格高位，養(yǎng)殖戶盈利豐厚，補(bǔ)欄積極性高漲，雞苗供應(yīng)也有增加可能，肉雞產(chǎn)能有增加趨勢(shì)。但考慮到限養(yǎng)、禁養(yǎng)政策的實(shí)施以及秋冬毛雞疫情頻發(fā)影響，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)能小幅擴(kuò)大。

近期資本大量進(jìn)入家禽養(yǎng)殖業(yè)，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)較多，對(duì)中小養(yǎng)殖企業(yè)和散戶的價(jià)格形成了進(jìn)一步的打壓，有擴(kuò)大產(chǎn)能或者進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)的想法的個(gè)人和企業(yè)要做好準(zhǔn)備。